#87 – Allt om SOCKERINDUSTRIN: Ann Fernholm, Vetenskapsjournalist

2020-05-14 ALLT OM, FORSKNING & VETENSKAP, KOST & HÄLSA, SAMHÄLLE & POLITIK 01:57:51107.90M

Sockerindustrins lobbying, propagandan under 1900-talet, efterföljande folkhälsosjukdomar, epidemier, diabetes, fetma och dagens marknadsföring mot barn som skapar högst osunda matvanor är en märklig historia.

 

Vetenskapsjournalisten, författaren och forskaren Ann Fernholm gästar LoungePodden för att berätta om sockerindustrins intressanta historia som sträcker sig tillbaka till Napoleon. Hur det kan ha blivit så att sockret blivit vår mest använda råvara, trots dess märkbart farliga baksidor? Hur kan Livsmedelsverket ha nyckelhålsmärkt tungt sockrade produkter fram till 2005 och varför fortsätter de ge kostråd baserade på undermålig & kritiserad forskning? Och varför görs inte bättre koststudier i allmänhet?

 

Det här är ett av mina favoritsamtal med den inspirerande Ann Fernholm som lyckats vända sin frustration till konstruktivt arbete. Ett arbete för att få livsmedelsindustrin att agera mer ärligt. Ann har, förutom sina granskningar och böcker, också startat Kostfonden, som b.la. initierat Europas största studie kring kost och typ-2 diabetes.

 

Ge LoungePodden gärna fem stjärnor och en recension i podcaster appen om du gillar det vi gör ❤️🙏

 

GILLAR DU DET VI GÖR?

Bli Patreon och stötta LoungePodden med valfri summa per månad på:

https://www.patreon.com/taimaz

Mer info på https://www.loungepodden.se

❤️ Tack för ditt stöd! ❤️

 

Följ @loungepodden på alla sociala medier!

YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCLKiCeQSPOfRmhXA_1m9M2A

Instagram: https://www.instagram.com/loungepodden

Linkedin: https://www.linkedin.com/company/loungepodden

Facebook: https://www.facebook.com/LoungePodden

Följ Taimaz

Instagram: https://www.instagram.com/taimazghaffari/

Linkedin: https://se.linkedin.com/in/taimaz-ghaffari-22789b21

Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev!

Se till att aldrig missa ett nytt avsnitt, en ny artikel eller när något annat händer i loungen genom att skriva upp dig på vårt nyhetsbrev! 

Loungepodden logo

Loungepodden är en intervjupodd med Sveriges mest framgångsrika profiler, ledare, idrottare, artister, entreprenörer, psykologer, forskare och experter berättar om deras framgångstips, forskning, underhållande historier, motgångar, framgångar och insikter.

Facebook-f Linkedin-in Instagram Patreon Spotify Podcast Youtube
Senaste avsnitten
Sidor
Följ oss på youtube
Simon Superti är grammisvinnande producent och artist. Han var med och startade den senaste svenska Hip Hop-vågen tillsammans med artister som Adel, Z.E., Dani M, Einar och andra. Nu är Simon aktuell med årets grymmaste och helt unika platta - Hemlisar - som han har skapat i samarbete med bl.a. legendarer som Joakim Berg, Daniel Ledinsky och Joakim Åhlund. Är det rap, är det rock, är det pop eller är det Cornelispunk? Vad har Simon egentligen gjort? Vem vet. Han är i alla fall i loungen för att prata om det. Simon pratar om korsningen mellan rap, trubadur, country, punk och olika berättartekniker. Vi pratar om barndomen i Uppsala till händelser som ledde till nystarten i Stockholm och grammisen som Årets Producent. Vi pratar om att hamna emellan rapartisters infekterade bråk, polishelikoptrar, producentprocessen, musik och business, att ge bort musik till lyssnarna, att bli folklig, Sinatras gubbar, Stings advokater och Maja, Bosse, Molly, Lena, och Eva. Vi skippar Kalle. Avsnittet finns på Spotify eller www.patreon.com/taimaz
Joakim Wiklander är grundare av Brödernas – succérestaurangen som såldes för ca 1 miljard kronor till riskkapitalbolaget Litorina. Joakim har också varit en av personerna bakom We Are Padel – WAP. Joakim Wiklander, och hans bror Jonas Wiklander, grundade hamburgarrestaurangen Brödernas av en tillfällighet för några få år sedan och fick kort därefter med sig Sveriges bästa hockeyspelare Mika Zibanejad och hans bror Monir Kalgoum på tåget. Idag är kedjan värderad till en bit över 1 miljard kronor och finns snart på över 100 platser. Joakim, tillsammans med Formula 1- och IndyCar-stjärnan Marcus Ericsson, gjorde även en stor exit på We Are Padel förra året. Hör Joakim berätta hela historien om hur det började, marknadsstrategin bakom influencer-burgare, riskttagande, hur man skapar en plattform som funkar överallt, tillfälligheternas entreprenörskap, varför Jan Emanuel inte får göra “Månadens Burgare” och hur Monir Kalgoum, Mika Zibanejads bror/agent, förhandlar fram magiska kontrakt avtal. Ett riktigt grymt avsnitt med serienentreprenören Joakim Wiklander från Brödernas! Och hörrni! Missa inte årets Poddfest 2022 där LOUNGEPODDEN är en av 25 inbjudna poddar som kör live på scen söndag den 15:e maj! Festivalen äger rum på Fotografiska i Stockholm. Läs mer här och hoppas att vi ses där! Gillar du LoungePodden? Stötta gärna på Patreon: https://www.patreon.com/taimaz Swish: 0761 401 401 ❤️ Tack för ditt stöd! ❤️ Mer info på https://www.loungepodden.se Följ @loungepodden på alla sociala medier! YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCLKiCeQSPOfRmhXA_1m9M2A Instagram: https://www.instagram.com/loungepodden Linkedin: https://www.linkedin.com/company/loungepodden Facebook: https://www.facebook.com/LoungePodden Följ Taimaz Instagram: https://www.instagram.com/taimazghaffari/ Linkedin: https://se.linkedin.com/in/taimaz-ghaffari-22789b21 #Brödernas #JoakimWiklander #Hamburgare
Fredrik Nyström är professor, läkare inom internmedicin och forskare. Fredrik är också aktuell med boken Radikalt Lagom. I den skriver han om varför man ska äta mer fett, träna mindre, lägga bort vitaminpillerna och sluta lyssna på allt som Livsmedelsverket säger. Boken(och Fredriks debatter i media) om kost, hälsa och träning har fått både ris och ros. Den radikala professorn gästar loungen för att prata om boken Radikalt Lagom, hälsa, ohälsa, träning och den senaste forskningen kring kost. Gillar du LoungePodden? Stötta gärna på Patreon: https://www.patreon.com/taimaz Swish: 0761 401 401 ❤️ Tack för ditt stöd! ❤️ Mer info på https://www.loungepodden.se Följ @loungepodden på alla sociala medier! YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCLKiCeQSPOfRmhXA_1m9M2A Instagram: https://www.instagram.com/loungepodden Linkedin: https://www.linkedin.com/company/loungepodden Facebook: https://www.facebook.com/LoungePodden Följ Taimaz Instagram: https://www.instagram.com/taimazghaffari/ Linkedin: https://se.linkedin.com/in/taimaz-ghaffari-22789b21 #FredrikNyström #RadikaltLagom #LoungePodden
Johan Wicklén är SVT-journalist och författare av boken Vi Ger Oss Aldrig som handlar om svensk narkotikapolitik. Johan har följt den svenska narkotikapolitiken i många år och har arbetat med att kartlägga var, varför och hur vi kom att lägga grunden för den repressiva narkotikapolitik som är exempellös i västerländska demokratier idag. Vi lever med en narkotikapolitik och ett moraliserande kring droger vars grund cementerades redan under andra halvan av 1900-talet. Kommunisten Nils Bejerot, psykiater och polisläkare under 60-80 talet, fick en unikt stor makt när han och organisationen Riksförbundet Narkotikafritt Samhälle cementerade den nolltolerans och nollvision som svensk narkotikapolitik är uppbyggd på än idag. Bejerot, som även kallas för svenska narkotikapolitikens fader, var själv inspirerad av en frikyrkopastorn, Folkpartisten och nykterhetsaktivisten Einar Rimmerfors när han framförde sina ofta bisarra argument för varför droger som cannabis skulle betyda vår svenska kulturs förfall om den fick härja fritt bland våra ungdomar. Hur fick Bejerot och lobbyorganisationen RNS en sådan makt? Varför accepterade politiker så mycket pseudovetenskap? Varför fick Sverige en moralpanik? Varför har vi högst narkotikarelaterad dödlighet i Europa idag? Varför har vi fortfarande en utopisk nollvision och varför vill inget utreda hur vår narkotikastrategi har fungerat de senaste 30 åren? Alla dessa frågor och mycket mer med journalisten och författaren Johan Wicklén i loungen. Gillar du LoungePodden? Stötta gärna på Patreon: https://www.patreon.com/taimaz Swish: 0761 401 401 ❤️ Tack för ditt stöd! ❤️ Mer info på https://www.loungepodden.se Följ @loungepodden på alla sociala medier! YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCLKiCeQSPOfRmhXA_1m9M2A Instagram: https://www.instagram.com/loungepodden Linkedin: https://www.linkedin.com/company/loungepodden Facebook: https://www.facebook.com/LoungePodden Följ Taimaz Instagram: https://www.instagram.com/taimazghaffari/ Linkedin: https://se.linkedin.com/in/taimaz-ghaffari-22789b21 #JohanWicklen #Narkotika #Svensknarkotikapolitik
VISA FLER
Copyright © 2021 Loungepodden.se